- Blueberry là một loại cây bụi hình thành, thân gỗ, lâu năm trong họ Ericaceae được trồng để lấy quả, hoặc quả mọng, cùng tên. Cây việt quất sở hữu lá hình bầu dục hoặc hình elip mọc xen kẽ trên thân cây. Thân cây, hoặc cành cây, có màu vàng / xanh lá cây và chuyển sang màu đỏ trong mùa đông. Hoa có hình chuông và có thể có màu trắng hoặc hồng, xuất hiện thành cụm từ 8 đến 10 hoa. Quả mọng có màu từ xanh đến đen và kích thước 0,61,3 cm (0,25 trừ 0,5 in). Cây việt quất Lowbush (bao gồm Vaccinium angustifolium) có tầm vóc nhỏ hơn, đạt chiều cao từ 35 đến 60 cm (13,8 mật23,6 in) và với cách quản lý thích hợp có thể tạo quả trong khoảng từ 40 đến 50 năm. Quả việt quất Lowbush đôi khi cũng được gọi là Maine, New Hampshire hoặc quả việt quất hoang dã và có nguồn gốc ở miền đông / miền trung Canada và đông bắc Hoa Kỳ. Quả việt quất Highbush (bao gồm cả Vaccinium corymbosum) thường có chiều cao 2 chiều 3 m (6,6, 9,8 ft) nhưng có thể đạt tới 5 m (16,4 ft) và cũng có thể được gọi là quả việt quất hoặc quả việt quất. Highbush blueberry chiếm phần lớn sản xuất thương mại của quả việt quất và cũng chỉ có nguồn gốc từ Bắc Mỹ.